Картофель считается одним из основных продуктов питания человека, а также используется в медицине для лечения различных заболеваний. Не зря в народе картофель называют «вторым хлебом». В связи с этим установлено, что из картофеля готовят более 200 видов блюд.
В то же время из него, как из технической культуры, производят каучук, бумагу, краску, спирт и т. д., что имеет хорошие экономические преимущества. Кроме того, картофель при необходимости используется в качестве питательного корма для скота. Следовательно, в зависимости от роста стоимости данного вида продуктов, может произойти негативное влияние на экономическое положение каждой семьи.
По данным Министерства сельского хозяйства страны, исходя из статистических данных на 1 июля 2023 года, в Таджикистане общая площадь картофеля составила 58 тыс. 566,3 га, что по сравнению с 2022 годом значительно больше. Однако цена картофеля на рынках имеет тенденцию к росту. Хотя площадь посадки картофеля увеличилась, но аномальные холода зимой и пыльные бури в конце весны и начале лета оказали негативное влияние на производство качественного отечественного картофеля.
По статистическим данным, урожайность картофеля составила 16,8 тыс. тонн с гектара, что на 1,4 тонны меньше, чем в прошлом году. На основании этой информации можно подсчитать, что за первые шесть месяцев 2023 года в стране было произведено около 261 тыс. 510 тонн картофеля. Этот показатель за аналогичный период 2022 года составил 262 тысячи 551 тонну. Соответственно, во втором полугодии при сохранении таких же темпов уборки картофеля весь урожай составит почти 80% от объема прошлого года, а это приведет к удорожанию данного вида продукции. В целом факторы, влияющие на показатели эффективности местного производства картофеля, самые разные.
Следует отметить, что, по данным Министерства сельского хозяйства Таджикистана, на сегодняшний день общая потребность страны в картофеле составляет 1,3 млн. тонн в год, а на одного человека требуется около 92 килограммов картофеля в год. Сегодня его цена выросла с 6 до 8 сомони, тогда как в 2022 году в этот же период она составляла 4-5 сомони. По прогнозам источника, в этом году должно быть собрано почти 1 миллион 100 тысяч тонн картофеля.
Специалисты отрасли обосновывают рост цен на картофель несколькими факторами:
1) слишком холодная зима, что непосредственно сказалось на росте картофеля;
2) несбалансированное состояние климата планеты, вызывающее запыление и оказывающее прямое негативное влияние на производство картофеля;
3) высокая стоимость минеральных удобрений, что сказывается на урожайности картофеля;
4) нехватка пресной воды в некоторых районах страны, из-за чего фермеры не могли получить хороший урожай;
5) к сожалению, некоторые фермеры не придерживаются программы выращивания продукции, разработанной и утвержденной Правительством Республики Таджикистан.
Таким образом, продовольственная безопасность государства тесно связана с организацией и развитием аграрного сектора, с учетом влияющих факторов Правительство страны стремится из года в год повышать урожайность картофеля и увеличивать его производство.
Следует отметить, что картофелеводческая отрасль внесла значительный вклад в стабилизацию продовольственной безопасности. Лидер нации, Президент Республики Таджикистан уважаемый Эмомали Рахмон на встрече с руководством и активом Хатлонской области в Дангаринском районе поручил: «Посадить картофель, бобовые и овощи, в том числе лук, пользующиеся повышенным спросом на внутреннем и региональном рынках, а также уделить серьезное внимание вопросу о заготовке продуктов на осень и зиму». Также уважаемый Глава государства Эмомали Рахмон выразил обеспокоенность тем, что в прошлом году в одном из основных районов-производителей – Джайхунском районе было засеяно 1038 га лука, что привело к дефициту продукта и удорожанию его на рынках страны.
Президент страны уважаемый Эмомали Рахмон для достижения целей развития на перспективу, в том числе обеспечения продовольственной безопасности страны и дальнейшего развития аграрного сектора, обязывает ответственных лиц широко использовать имеющиеся возможности для повышения объема сельскохозяйственной продукции.
Джамшед Юсупов
_________________________________